苦味通常不是由于土壤本身不好，而是可能由于多种其他因素导致的，如过度施肥、过浓的阳光、病虫害、浇水不当等等。因此，要解决苦味问题，需要考虑整个种植过程中的多个因素，而不仅仅是土壤质量。
如果您想在家庭花园里种植适合华人口味的蔬菜，可以考虑以下几点：
确定适合当地气候和季节的蔬菜种类，以及适合当地土壤的肥料。
对土壤进行测试，以了解其pH值、有机物质含量、营养元素含量等等。然后可以根据测试结果选择适当的土壤改良剂。
使用有机肥料来提供植物所需的营养元素。有机肥料可以改善土壤结构和水分保持能力，从而促进植物的健康生长。
定期浇水，但不要过量。保持土壤湿润，但不要让土壤过于潮湿或过干。
控制病虫害。使用有机的病虫害控制方法，如洒硫磺粉、喷辣椒水等。
选择适合的种植方式，如直接种植或使用容器种植。容器种植可以更好地控制土壤质量和水分含量。
在购买土壤改良剂时，可以选择适合蔬菜种植的有机肥料或腐殖质。例如，腐殖质可以改善土壤质地，增加有机质含量，提高土壤肥力。
最后，建议您在种植之前了解当地蔬菜种植的最佳时间、肥料、水分和其他要素，以便为蔬菜提供最佳的生长条件。
