Niubility 提问：家里老人家种植了生菜在土地上，摘下来让我生吃，我觉得危险 是不是不干净？因为平时老人用的是堆肥来种的 上海青和葫芦、佛手瓜一类的会炒熟吃，我是敢的，生菜我真不敢 老人家不开心了 请问我的谨慎是否是正确的？
站长 Niubility 你的谨慎，完全正确。 农家肥，会有大量的两个细菌 李斯特菌 大肠杆菌 这两种细菌浓度够高，且食用人免疫系统够差的时候，发病的结果可能是危害生命的（当然，也可能只是拉肚子、或者什么事儿都没有，杠精们谨慎、谨慎再喷啊） 所以超市里面卖的直接食用的生菜，都是低细菌环境下水培的，或者是经过紫外线杀菌处理的
