雇主需要注册一个acc number吗？

这是ACC官方的申请指导手册。

简单回答：是的，雇主如果有雇员，或者说，你是SELF-EMPLOYED，你就需要以你的生意主体，注册一个ACC NUMBER，这个号码，要输入到PAYE中间，在给员工发工资之前，就要抵扣掉。而后这个钱需要交给ACC，就像给员工交的 PAYE 里的钱要交 IRD 是一个道理。