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我找到了古斯米(couscous),据说是北非传统食物,不过我这个是以色列版(比较大颗),口感很有韧性,打算拿来做大米的替代品(还能减肥)。。目前想尝试蛋炒古斯米,西班牙海鲜烩古斯米
我对印度超市的调味品好奇很久了但是每次进去调味区都被那strong strong super strong的味道熏走了
我找到了古斯米(couscous),据说是北非传统食物,不过我这个是以色列版(比较大颗),口感很有韧性,打算拿来做大米的替代品(还能减肥)。。目前想尝试蛋炒古斯米,西班牙海鲜烩古斯米
我对印度超市的调味品好奇很久了但是每次进去调味区都被那strong strong super strong的味道熏走了
菇死菇死,有趣的米饭,够味道重
韩国酱汤,辣酱汤,配米饭,中国胃吃起来无压力的
奶油蘑菇汤可以改造成我们的口味
意大利面可以做炸酱面
吃剩的牛排可以切块做土豆牛肉
西红柿罐头可以做西红柿打卤面的卤
。。。。
今天在绿超看到了牛肾,大惊喜
瑞科 目前只有失败经验。帮你 饕餮 @Peter_Han 专业人士在线解惑
阿三店反正在Sandringham最全而且阿三有个国民品牌,MDH,这品牌几乎是家家户户都有,还有阿三菜系里有Indo-chinese,是他们对中餐的改造,但世界上对中餐系统性的改造还真没有,基本都是粤菜里的一丢丢,什么柠檬鸡咕佬肉之类的,中餐的调味技法对于他国厨师来说太深奥。
饕餮 还没见过牛肾,哈哈
想问有没有玉米肠和腊肠的替代品,超市的香肠咸到怀疑人生。。。
我觉得我最成功的改造就是老干妈涂面包片了
爱尔兰的black pudding就是猪血肠嘛 周末买来涮火锅
我爱吃印度口味最辣的咖喱,做起来很简单,看YT视频,从印度人店里面买辣辣的咖喱粉,然后土豆鸡肉胡萝卜洋葱青豆,配上米饭,我可以一礼拜七天不停的吃。
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