• 分享
  • 来分享一下你找到的本土/international食物以及对它的中式改造

我找到了古斯米(couscous),据说是北非传统食物,不过我这个是以色列版(比较大颗),口感很有韧性,打算拿来做大米的替代品(还能减肥)。。目前想尝试蛋炒古斯米,西班牙海鲜烩古斯米

我对印度超市的调味品好奇很久了但是每次进去调味区都被那strong strong super strong的味道熏走了🙄

    rockycity 西班牙海鲜烩饭不错,就是米饭吃起来略有夹生感。

    印度人的masala不错,鸡胸肉+黄油汁+masala酱拌米饭相当可以的,还有那种类似于我们的千层饼的速冻的也在大黄超市有卖

      韩国酱汤,辣酱汤,配米饭,中国胃吃起来无压力的

        奶油蘑菇汤可以改造成我们的口味
        意大利面可以做炸酱面
        吃剩的牛排可以切块做土豆牛肉
        西红柿罐头可以做西红柿打卤面的卤
        。。。。

          6 天 后

          站长 奶油蘑菇汤可以改造成我们的口味
          意大利面可以做炸酱面
          吃剩的牛排可以切块做土豆牛肉
          西红柿罐头可以做西红柿打卤面的卤

          奶油蘑菇汤不需要改造我就很爱😊
          西红柿罐头这个站长首创的吧还没发现可以这么用。。。

          10 天 后

          rockycity 怎么做才能不腥,求指路。我家旁边的大黄一直有ox kidney,从来没买过,但很想试试。

            阿三店反正在Sandringham最全而且阿三有个国民品牌,MDH,这品牌几乎是家家户户都有,还有阿三菜系里有Indo-chinese,是他们对中餐的改造,但世界上对中餐系统性的改造还真没有,基本都是粤菜里的一丢丢,什么柠檬鸡咕佬肉之类的,中餐的调味技法对于他国厨师来说太深奥。

            11 天 后

            rockycity 菇死菇死好吃的,在澳洲曾经吃过几个不同风格的,既有重油重调料的,也有味道风轻云淡的,是一种神奇的炒饭/拌饭

            想问有没有玉米肠和腊肠的替代品,超市的香肠咸到怀疑人生。。。

            我觉得我最成功的改造就是老干妈涂面包片了

            1 个月 后

            爱尔兰的black pudding就是猪血肠嘛 周末买来涮火锅

            我爱吃印度口味最辣的咖喱,做起来很简单,看YT视频,从印度人店里面买辣辣的咖喱粉,然后土豆鸡肉胡萝卜洋葱青豆,配上米饭,我可以一礼拜七天不停的吃。

            © 2020-2024 kannz.com | 我们看新西兰,我们侃新西兰

            论坛内容来自于网络或者网友自创,如有利益侵犯或不良内容举报,请发送邮件到 webmaster@kannz.com

            site seal