求一个发面的技巧，会做馒头包子的DX请指点一二

我买了华超的酵母粉，也试过自发粉等等，在家做出来的面点在蒸锅里，总是会发黄，或者没发起来，或者，反正总是远比不上外面卖的。
有朋友告诉我新西兰太冷，放在烤箱里发酵，我也试了一下，不是很管用。
求一个“必成”的配方，我能自己在家吃上馒头包子的。谢了先

同求，经常是蒸的时候发得很大，关火后立刻缩水，口感和外面的比差远了。

XiaoFaye 你与我的遭遇相同，锅里看着很好，打开盖，迅速变化

管理员同求

同求同求。正在置办家中的everything慢慢真正落地新西兰，希望能学到很多以前没有学到的居家的东西，面食就是其中之一。

喜欢面食的，建议去油管关注小高姐。配料和制作过程都编排的不错，可操作性很高且没有废话。不是传统的那种油嘴厨子，动不动一堆瞎讲究。

Max 问题是跟着做能不能成功？你做过吗？

Max 尝试了小高姐，效果并不好，我觉得要么是我太笨了，要么就是她那里卖的面粉和新西兰不一样？

XiaoFaye 我跟着做过，成功率还挺高。

认真看了好多小高姐的视频

眼睛：我看会了
脑子：我记下了
双手：额。。。。。。

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