我买了华超的酵母粉,也试过自发粉等等,在家做出来的面点在蒸锅里,总是会发黄,或者没发起来,或者,反正总是远比不上外面卖的。 有朋友告诉我新西兰太冷,放在烤箱里发酵,我也试了一下,不是很管用。 求一个“必成”的配方,我能自己在家吃上馒头包子的。谢了先
同求,经常是蒸的时候发得很大,关火后立刻缩水,口感和外面的比差远了。
XiaoFaye 你与我的遭遇相同,锅里看着很好,打开盖,迅速变化
管理员同求
同求同求。正在置办家中的everything慢慢真正落地新西兰,希望能学到很多以前没有学到的居家的东西,面食就是其中之一。
喜欢面食的,建议去油管关注小高姐。配料和制作过程都编排的不错,可操作性很高且没有废话。不是传统的那种油嘴厨子,动不动一堆瞎讲究。
Max 问题是跟着做能不能成功?你做过吗?
Max 尝试了小高姐,效果并不好,我觉得要么是我太笨了,要么就是她那里卖的面粉和新西兰不一样?
XiaoFaye 我跟着做过,成功率还挺高。
认真看了好多小高姐的视频
眼睛:我看会了 脑子:我记下了 双手:额。。。。。。
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