“我见不得混在一块的吃法,一起吃饭用一个筷子夹菜、喝酒,你看到的是杯子、筷子,我看到的全是病菌。”张文宏表示,从流行病学角度来看,分餐制的意义是非常重要的。不是说吃中餐都是“伙”在一块吃的,中餐也分餐,就看如何看待这个事情。无论在家庭还是在外,分餐制对阻挡疾病的传播有着非常重要的意义。
“分餐制不是愿不愿意的问题,而是就是要做。不分餐,在疾病面前,就是裸奔。不做就要承担后果。”张文宏建议,大多数饭店都会提供公筷公勺,大家要养成一个习惯——“麻烦”别人,提供公筷公勺。在家里,家人在一起热热闹闹的,大家要用公筷夹菜放到自己碗里。“大家应该最大程度做到,一起吃饭时稍微坐远一点,实行分餐制,这是一定要做到的。”
拿自己的筷子给别人夹菜曾是好客的体现,但以后一定记住拿公筷公勺给别人夹菜,这也是对他人的尊重。
难以说服老人分餐主要在于习惯,以及家庭亲情氛围,不过习惯是可以改变的。用公筷给老人夹菜其实是不影响吃饭氛围的,最影响氛围的其实是看手机。年轻人可以渐渐告诉老年人,这是一种新时尚。
分餐制是迈向健康生活路上的一个新里程碑。
对市民而言,关注自己的健康首先要丰富自己的知识,然后在各种场景下掌握各种技能。大家可以在出游前做一些准备,好好想一想出门可能会干什么,查询目的地人数等,做好防范措施,防患于未然。
今后还会有更多的新的时尚健康生活方式,养成勤洗手、戴口罩、分餐、用公筷公勺的习惯。此外,疫情期间还要特别注意睡眠,不要熬夜,用自己的免疫力来抵抗、用健康的方式来防护。