LIU168 原因：想开一个餐厅 假设：拿到食品安全证明，客人吃了拉肚子还比较严重，投诉餐厅 问题：餐厅主人会不会被罚款，最多会罚款多少？如果餐厅可以证明厨房和食物卫生达标无问题是否免责？如果上法院会不会出现天价荒谬的赔偿
LIU168 因为我若是开餐馆也不太可能全职在店里面，每天多数时间一定是员工的，我没法全部保证何处都是干净的也没法保证员工真的执行了所有的卫生标准，所以我的担心就是在不是我个人故意的情况下，万一食物不新鲜或者餐具上没有清洁到位，导致了食客拉肚子甚至上吐下泻去医院，对我个人来说最大的赔偿和责任会是？
